Mein Blog, meine Bücher und meine Beratung richten sich nicht ausschließlich an Veganerinnen und Veganer. Viele meiner Leserinnen und Kundinnen haben für sich eine andere …
Vegane Ernährung im Urlaub: Gesund oder doch nicht?
Wenn ich an Veganer denke, habe selbst ich sofort ein bestimmtes Bild im Kopf: attraktive, schlanke Menschen in hipper, alternativer Kleidung, die scheinbar mühelos gesund, …
Vegane Nudel-Tomaten-Suppe mit gerettetem Knoblauchbrot
Kennt ihr diese Backwaren-Automaten? Bei uns findet man sie vor allem im ländlichen Raum, und ich schaue dort immer mal wieder vorbei. Betrieben werden diese …
Vegane Ernährungspyramide: Alle Nährstoffe im Blick
Wenn das Umfeld erfährt, dass man vegan lebt, bekommt man oft ähnliche Sprüche zu hören: „Wie soll das denn funktionieren? Du brauchst doch Proteine!“ „Deine …
Vegane Ernährung – für mich nicht nur eine Phase
Manchmal merkt man erst im Rückblick, wie sehr sich das eigene Leben verändert hat. Dinge, die früher undenkbar waren, fühlen sich heute plötzlich genau richtig …
Lavendel-Tofu aus dem Ofen – veganes Rezept mit Provence-Flair
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Apfelwoche
Wie ein Apfel dich gesünder, entspannter und schöner macht Meine lieben Nachbarn haben einen Wunderbaum – einen kleinen Apfelbaum, der Jahr für Jahr so viele …
Veganer Apfel-Kartoffelauflauf mit Schafskäse
Schnelles und günstiges Herbstgericht 🌿 Zutaten (für 2–3 Portionen) Für die Auflaufform: Für die Sauce: Topping: 🍽️ Zubereitung Serviertipp: Mit einem grünen Salat oder Feldsalat …
Vegane Ayurveda-Power: Mineralstoffe in Balance
Die wichtigsten Mineralstoffe für Veganer – ayurvedisch erklärt Hast du dich schon mal gefragt, warum dein Körper plötzlich nach einem grünen Smoothie schreit – oder warum …
Warum Fett nicht gleich Fett ist – Fettsäuren einfach erklärt (vegan & verständlich)
Fett hat ja einen ziemlich schlechten Ruf. Jahrzehntelang hieß es: „Bloß kein Fett – sonst wächst der Rettungsring!“ Doch ganz ehrlich? Genauso habe ich auch …